La storia del nome e la nascita del progetto

Il nome “Tomedo” deriva dalla volontà del fondatore del progetto, Ronni Massetti, di dedicare simbolicamente la struttura e la sua grandezza all’amore per i due figli, Tommaso ed Edoardo (Tom e Edo) di 12 e 8 anni. L’idea è di racchiudere il meglio dell’enogastronomia di Asti e Monferrato, piccole realtà familiari e produzioni ecosostenibili a Km0 contenute all’interno di questo magnifico luogo di storia, dove il tempo è fermo e si respirano profumi di cibi e vini genuini e naturali, come si faceva nei secoli addietro…